Lunchmeny

Koreas mest älskade rätt. Betyder ”rört ris”. Äts bäst med sked.

Ris, picklade och marinerade grönsaker, bulgogi-högrev, kimchi, varva-ägg 63° samt vår egen bibimbapsås (Högrev av nöt från finska Lappland som betar fritt utan soja och GMO)

Krispig kotlett från Eslöv, tonkatssu-sås, kapris, grön chili - och ramslöks-salsaverde, wok på broccoli och palsternacka. Serveras med ris

Som ovan fast med friterad tofu från Malmö, utan högrev

36h mustig buljong (nudelsoppa) med Namus chilliolja och Skånsk karré. Serveras med Nordic-nudlar, ’Hyllehög’-ekoägg, färska grönsaker, miso tare

Två hembakade ångade bröd, svenskt grillat sidfläsk, hoisin, Namu hotsauce, gurka och koriander. Serveras med en sallad med krämig kimchidressing

Tre-rätters lunch á förrätt, huvudrätt, samt dessert komponerade av vårt kök.