Mat & dryck

• • KALLT OCH RÅTT

  • NOGSAEG

    135

    Grön tomatdashida, perilla, svart vitlök, Namus rimmade stenbitsrom samt soja och miringravad lokal makrill (MSC)

  • YUKHOE TACO

    135

    Två krispiga wontonblad med koreansk tartar av handskuret oxinnanlår från Sjöbo, kålrabbi, gurka, perilla. Går att få vegetarisk

  • BIBIMGUKSU

    98

    Kalla koreanska nudlar dressade i sötstark bibimguksusås, serveras med skånskt eko-ägg, gurka, rättika och pinjenötter

  • MINDRE

  • BUCHU

    119

    Doenjang och sesambakad purjolök, vit sparris med svartrotsskum och grön grillad sparris.

  • GAJI

    98

    Grillad aubergine, zucchini, silverlök, koriander, pinjenötter, grön chili och gochujang

  • PORTABELLO BAO

    125

    Två ångade bröd, sojamarinerad portabello, gochujang, rättika. Vegetarisk.

  • GAO BAO

    135

    Två ångade bröd, över-natten-bakat sidfläsk från Eslöv, hoisin, gurka, koriander.

  • YANG-GOGI

    145

    Bringa på vårlamm med ramslök och sesam, crème fraiche från Vitaby, gochugaru, rättika och rabarber

  • SOGOGI MANDU

    125

    Fyra ångade mandu fyllda med skånskt högrev och kimchi. Serveras med svart vinägerdipp.

  • MAEUNTANG BLÅMUSSLA

    119

    Svenska Msc-märkta blåmusslor, krämig hummermaeuntang, rökt sidfläsk, rättika och sesamemulsion

  • STÖRRE

  • BIFF GANGNAM STYLE

    315

    Koreas favoritsätt att äta kött! Grillad bulgogimarinerad flankstek, äts gärna i salladsblad. Serveras med ris, banchans, ssamsås och sojaaioli. Går att få vegetarisk.

• • KOREANSKA BANCHAN

  • KLASSISK KIMCHI

    30

  • SVAMP, MIRIN, SOJA

    30

  • SESAMBÖNGRODDAR

    30

  • FERMENTERAD CHILI OCH LÖK

    30

  • EDAMAME I SOJAVINÄGRETTE

    30

  • GRÖNKÅL, VITLÖK, SESAM

    30

  • BANCHANFAT

    135

    Alla våra banchan förutom salladskorg och ris på ett bräde

  • DESSERT

  • TTALGI

    119

    Sorbet på gröna jordgubbar, sanshopeppar, maräng och vit choklad

  • SAGWA NUN

    109

    Bakat äpple fyllt med mjölkchoklamousse, vit chokladsnö, havtorn, mild habanero

  • TRYFFEL

    30

  • SNACKS & EXTRA

  • GOCHUJANGNÖTTER

    45

  • OLIVER MED DADAEGI

    45

  • RIS

    20

  • KORG MED SALLADSBLAD

    30

• • Expeditionen

  • NOGSAEG

    Grön tomatdashida, perilla, svart vitlök, Namus rimmade stenbitsrom samt soja och miringravad lokal makrill (MSC)

  • GAJI

    Grillad aubergine, zucchini, silverlök, koriander, pinjenötter, grön chili och gochujang

  • OYANG-GOGI

    Bringa på vårlamm med ramslök och sesam, crème fraiche från Vitaby, gochugaru, rättika och rabarber

  • BIFF GANGNAM STYLE

    Koreas favoritsätt att äta kött! Grillad bulgogimarinerad flankstek, äts gärna i salladsblad. Serveras med ris, banchans, ssamsås och sojaaioli

  • TTALGI

    Sorbets på gröna jordgubbar, sanshopeppar, maräng och vit choklad

• • Resan

  • NOGSAEG

    Grön tomatdashida, perilla, svart vitlök, Namus rimmade stenbitsrom samt soja och miringravad lokal makrill (MSC)

  • OYANG-GOGI

    Bringa på vårlamm med ramslök och sesam, crème fraiche från Vitaby, gochugaru, rättika och rabarber

  • BIFF GANGNAM STYLE

    Koreas favoritsätt att äta kött! Grillad bulgogimarinerad flankstek, äts gärna i salladsblad. Serveras med ris, banchans, ssamsås och sojaaioli

* Koreansk smakresa (Expeditionen eller Resan) beställs av samtliga runt bordet
* Vi anpassar naturligtvis smakresan efter alleriger, vegetarianer, gravida etc

• • LUNCH PÅ NAMU

  • BIBIMBAP MED KYCKLING

    125

    Koreas mest älskade rätt. Betyder ”rört ris”. Äts bäst med sked.
    Rör gärna om i skålen innan ni hugger in!
    Ris, picklade och marinerade grönsaker, bulgogimarinerad kyckling , kimchi, ägg 63° samt vår egen bibimbapsås

  • BIBIMBAP MED FRITERAD TOFU

    125

    Som ovan fast med friterad tofu, utan oxe

  • VECKANS RAMYUN – DWAEJI

    125

    Mustig oxbuljong med gochugaru och nattbakad fläsksida från Eslöv. Serveras med Ramennudlar, ägg och picklade grönsaker.

  • VECKANS BOKKUM - MULGOGI

    115*

    Koreansk wok på gulabeta, fänkål, citron och vårlök. Serveras med ris. Lägg till friterad torsk  för 10*.

  • AFFÄRSLUNCH

    345

    Trerätters lunch à förrätt, huvudrätt, samt dessert komponerade av
    vårt kök. Förbokas minst 1 dag innan.

  • PRALIN

    25

    Välj mellan hasselnöt-mandel, saltkaramell, vit med ingefära och yuja