Namu betyder träd på koreanska, och vårt Namu har rötterna i Korea men växer här, mitt i Malmö. Vi hämtar inspiration till våra smaker från det koreanska köket, men väljer gärna råvaror från vår närhet. Resultatet blir, enligt oss, ett väldigt spännande kök!
Namu är en koreansk restaurang i regi av Jennie Walldén, och ligger på Gamla Väster i centrala Malmö, alldeles intill Lilla torg.
Vi anpassar kökets öppettider från dag till dag beroende på bokningar och andra oförutsägbara händelser
Låt Namus kockar laga er mat på nyår! Boka nyårsmaten från Namu och bjud era gäster på en spännande och modern 3-rättersmeny med både skånska och koreanska influenser. Vi tycker man ska skämma bort sig själv och sina gäster på nyår, och vad är då......
Tyvärr kommer dessa sötnosar inte sjunga julsånger på koreanska hos oss, men ändock vågar vi lova en härlig och minnesvärd julmiddag med en massa koreanska smaker. Många små rätter serveras i flera serveringar vid bordet och så klart går det att få julmiddagen helt vegetarisk, om......
Fira kärleken hos oss på Namu! Inför Alla hjärtans dag 14/2 har vi satt samman en romantisk meny, speciellt för den kvällen. Skrei, havskräfta, krämig koreansk maeuntang, sjökorall Konfiterat anklår Gangnam Style samt variation på anka, plommonsås, five spice i vårrulle Maräng, vinterfrukt, vit choklad,......
Vår kvällsmeny består av mellanrätter som man kan dela på runt bordet om man vill. Några av rätterna är skapta för två. I en äkta koreansk måltid äter man alltid ett antal små sidorätter. Dessa kallas banchan.
Hos oss är banchan marinerade och picklade grönsaker samt kimchi. Detta gör matupplevelsen mer koreansk.
Och så klart ris, som koreaner äter varje dag. Vi har även en meny där vi bjuder på en smakresa till Korea. Där har vi valt ut några rätter som funkar speciellt bra tillsammans i en meny. Missa inte heller våra egna matcocktails som är framtagna för att passa perfekt till maten!
Namu betyder träd på koreanska. Vårt Namu har rötterna i Korea men växer här, mitt i Malmö, sedan 2015.
Våra lokaler i gamla saluhallen intill Lilla torg är inredda i koreansk stil, och erbjuder en unik upplevelse där man antingen kan sätta sig på koreansk manér vid låga bord på golvet, eller vid ett vanligt bord i vår vackra matsal.
Vi hämtar inspiration till våra smaker från det koreanska köket, men väljer gärna råvaror från vår närhet. Resultatet blir, enligt oss, ett väldigt spännande kök!
Jennie driver restaurang Namu tillsammans med sin make Jonas sedan 2015. Hon är vinnare av Sveriges mästerkock (Masterchef) 2013, lagar mat i Mitt kök och Nyhetsmorgon på TV4 sedan 2014, och har skrivit böckerna Smaker i mitt hjärta, Asiatiska smaker : försvinnande gott och enkelt att laga och Mycket smak på nolltid : Koreanskt på 10, 20, 30 minuter.
Landbygatan 5, 211 34 Malmö
info@namu.nu
040 - 12 14 90
