Koreansk Smakresa

Koreansk Smakresa

• • Expeditionen

  • YUKHOE

    Tartar på skånsk oxå, perilla, rökt karré, kålrot, doenjangskum, kastanj

  • MEMIL BAP

    Bovetebap, svampbuljong, äggulekräm, gochujang, tryffel, brysselkål, svamp

  • YUJA DAEUGU

    Torsk, hummerdashi, blåmussla, yuja, kålrabbi, palsternacka, nori

  • BIFF GANGNAM STYLE

    Koreas favoritsätt att äta kött! Grillad bulgogimarinerad flankstek, äts gärna i salladsblad. Serveras med ris, banchans, ssamsås och sojaaioli

  • GWILI

    Sorbé på hösthallon, gräddfilspannacotta, havrekrisp, hallon

• • Resan

  • YUKHOE

    Tartar på skånsk oxå, perilla, rökt karré, kålrot, doenjangskum, kastanj

  • YUJA DAEUGU

    Torsk, hummerdashi, blåmussla, yuja, kålrabbi, palsternacka, nori

  • BIFF GANGNAM STYLE

    Koreas favoritsätt att äta kött! Grillad bulgogimarinerad flankstek, äts gärna i salladsblad. Serveras med ris, banchans, ssamsås och sojaaioli

Kommentarer

kommentarer