Sashimi på landodlad ASC-lax från Skagen, yuzuponzu, rättika, färsk grönpepparmajonnäs, perilla
Vegetariskt alternativ är Skånsk kejsarhatt från Saxtorp
Jonas Walldén
Jonas driver restaurang Namu tillsammans med sin maka Jennie sedan starten 2015. Han kommer från många års internationell erfarenhet i telekombranschen, bl.a. med arbete som Produktchef på Ericsson och Försäljningschef på kinesiska Huawei. Jonas har en stor passion för företagande, älskar sport i olika former och har en sällsynt bra hand med dammsugaren.
